PHILADELPHIA

Wo bekomme ich eine spezielle Sorte von PHILADELPHIA?

Es kommt vor, dass eine spezielle Sorte von PHILADELPHIA nicht in dem Lebensmittelgeschäft zu finden ist, in dem Sie normalerweise einkaufen. Leider können wir nicht genau angeben, wo Sie diese spezielle Sorte erhalten, denn wir beliefern die großen Händler und Lebensmittelketten, nicht das einzelne Geschäft. In welchen Geschäften die Produkte im Detail zu finden sind, entscheidet der Handel.
Tipp: Fragen Sie den Marktleiter des Lebensmittelgeschäfts Ihrer Wahl, ob die gesuchte PHILADELPHIA Sorte dort bestellt werden könnte. Er wird Ihnen Ihre Frage sicherlich beantworten können. Zum Seitenanfang

Kann man PHILADELPHIA einfrieren?

Nein. Durch das Einfrieren werden die Eiweißstrukturen zerstört, so dass die Beschaffenheit nach dem Auftauen sehr bröckelig und der Geschmack verändert ist. Zum Seitenanfang

Wie lange ist PHILADELPHIA haltbar?

Original verpackt und gut gekühlt (4° - 10°C) richtet sich die Haltbarkeit nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Nach dem Öffnen ist das Produkt ca. 4 - 5 Tage haltbar.  Zum Seitenanfang

Bei welchen Temperaturen muss PHILADELPHIA gelagert werden?

PHILADELPHIA sollte immer im Kühlschrank zwischen 4° und 10°C gelagert werden. PHILADELPHIA eignet sich nicht zum Einfrieren.   Zum Seitenanfang

Kann man für die Torte auch PHILADELPHIA Balance verwenden?

Die meisten Rezepte werden mit PHILADELPHIA Doppelrahmstufe zubereitet. Wenn PHILADELPHIA Balance verwenden wollen, sollten Sie die Creme statt mit Tortenguss mit 6 Blatt Gelatine zubereiten.  Zum Seitenanfang

Wie kann ich bei der PHILADELPHIA-Torte ein Durchweichen des Bodens verhindern?

Wenn Sie die Torte nicht gleich servieren wollen, bestreuen Sie den Boden vor Einfüllen der PHILADELPHIA-Creme mit Sahnesteif. Auf diese Weise weicht er nicht so schnell durch und bleibt länger knusprig.  Zum Seitenanfang

Wo finde ich die Kalorien- bzw. Nährwert-Tabellen?

Alle Informationen über die Nährwerte unseres PHILADELPHIA-Sortiments finden Sie auf dieser Homepage unter der Rubrik "Sortimente und Nährwerte".  Zum Seitenanfang

Enthält PHILADELPHIA Konservierungsstoffe?

Nein! PHILADELPHIA enthält keine Konservierungsstoffe.  Zum Seitenanfang

Ist PHILADELPHIA mit Lab hergestellt?

Nein, bei PHILADELPHIA wird die Milch ausschließlich durch Zusatz von Milchsäurebakterien dickgelegt.  Zum Seitenanfang

Was ist ein Milcheiweißerzeugnis?

Milcheiweißerzeugnisse werden durch mechanische Abtrennung des Milcheiweißes von der Milch gewonnen und durch schonende Trocknung aufbereitet. In Frischkäsezubereitungen werden sie eingesetzt, um den Frischkäse streichfähig zu machen und den sahnigen Geschmack zu unterstützen.  Zum Seitenanfang

Warum ist meine Torte nicht fest geworden?

Für eine schnittfeste, aber dennoch cremige PHILADELPHIA Torte verwenden Sie Gelatine für die Zubereitung. Gelatine gewährleistet eine gute Bindung der Zutaten und durch PHILADELPHIA wird die Torte unverwechselbar cremig. Zudem haben Sie bei der Verwendung von Gelatine als Bindemittel die Möglichkeit, die Zutaten beliebig zu variieren und immer wieder neue Torten zu kreieren

Hier das Grundrezept für himmlisch-cremige PHILADELPHIA Torten:

PHILADELPHIA Torte Classic - Das Grundrezept

Wenn die Torte dennoch nicht schnittfest geworden ist, könnten auch folgende Punkte Hinweis auf die Ursache geben:

• Damit die Creme fest wird, muss die Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden
• Die Flüssigkeit in der Creme darf 150 ml nicht überschreiten
• Die Gelatine muss sich beim Erhitzen in der Flüssigkeit vollständig lösen (ohne Aufzukochen)